Fettabscheider Gera
Großanlage NG10 Vollautomat für Seniorenpflegeheim
In Einrichtungen wie einem Seniorenpflegeheim ist ein zuverlässiger Küchenbetrieb unverzichtbar. Täglich werden zahlreiche Mahlzeiten zubereitet, entsprechend hoch ist die Belastung der Abwasseranlage. Im Bauvorhaben Seniorenpflegeheim Kurt Neubert in Gera wurde daher eine leistungsstarke Fettabscheideranlage der Nenngröße 10 installiert.
Das Projekt zeigt, wie auch großdimensionierte Anlagen effizient eingebracht, technisch präzise umgesetzt und innerhalb kurzer Zeit betriebsbereit installiert werden können – selbst bei eingeschränkten baulichen Möglichkeiten.
Zum Einsatz kam ein vollautomatischer Fettabscheider NS10, Baujahr 2026, ergänzt durch eine Hebeanlage, neue Leitungsführung sowie eine alternative Be- und Entlüftungslösung mit Aktivkohlefiltern.
Die baulichen Gegebenheiten stellten vor allem logistische Anforderungen an die Umsetzung:
- Nenngröße 10 Großanlage für hohe Küchenbelastung
- Treppenabgang zu schmal für klassischen Transport
- Einbringung ausschließlich per Ladekran möglich – ohne Umbau
- Keine bauliche Möglichkeit für eine Dachentlüftung
- Integration einer Hebeanlage im Kellerbereich
Vor allem bei Anlagen dieser Dimension ist die sichere Einbringung entscheidend. Ein Transport durch das Treppenhaus war aufgrund der Breite nicht realisierbar. Gleichzeitig durfte die Installation die Gebäudestruktur nicht beeinträchtigen.
Die größte Herausforderung bestand in der Einbringung der kompletten Anlage in den Keller. Der Fettabscheider konnte nicht zerlegt oder in Einzelteilen transportiert werden, da eine vormontierte, geprüfte Einheit eingesetzt werden sollte.
Da eine klassische Entlüftung über das Dach konstruktiv nicht umsetzbar war, musste eine alternative Lösung gefunden werden. Die Leitungsführung vom Keller nach außen hätte umfangreiche Eingriffe in die Gebäudestruktur erfordert.
Für die Umsetzung in Gera war zunächst die logistische Einbringung der Anlage entscheidend. Der Fettabscheider der Nenngröße 10 wurde vollständig per Ladekran in den Keller abgesenkt. Aufgrund der zu schmalen Treppe war ein Transport über das Treppenhaus nicht möglich. Durch die Kranmontage konnte die Anlage sicher und kontrolliert an ihren endgültigen Standort gebracht werden, ohne bauliche Veränderungen am Gebäude vorzunehmen.
Zuverlässige Rohrleitung für den Fettabscheider: Die vorhandene Küchenleitung war teilweise vorbereitet und wurde durch DINO fachgerecht zusammengeführt sowie bis zum Fettabscheider weitergeführt. Zum Einsatz kamen Kunststoffleitungen aus Geberit Silent PP. Diese gewährleisten eine langlebige und geräuscharme Ausführung im Kellerbereich.
Da eine Be- und Entlüftung über Dach konstruktiv nicht realisierbar war, wurde eine alternative Lösung mit Aktivkohlefiltern umgesetzt. Es wurden zwei Filter installiert, jeweils einer am Fettabscheider und einer an der Hebeanlage. Diese Lösung ermöglicht eine sichere Entlüftung der Anlage ohne Eingriff in Dach oder Fassade.
Im Seniorenpflegeheim Gera wurde ein vollautomatischer Fettabscheider der Nenngröße 10, Baujahr 2026, installiert.
Der Leerungsvorgang wird über die Steuerung manuell gestartet. Dabei aktiviert sich die integrierte Umwälzpumpe. Wasser wird aus dem unteren Bereich des Fettabscheiders entnommen und mit Druck in den oberen Bereich zurückgeführt. Durch diese gezielte Einleitung trifft das Wasser direkt auf die Fettschicht.
Der entstehende Druck sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung, wodurch eine homogene Masse entsteht. Diese kann im Anschluss deutlich effizienter abgesaugt werden. Gerade bei Großanlagen dieser Dimension trägt die Umwälztechnik zu einer sauberen Entleerung und reduzierten Ablagerungsbildung bei.
In Kombination mit der ergänzend installierten Hebeanlage entsteht eine technisch abgestimmte Lösung für den dauerhaften Betrieb einer Großküche im Pflegebereich.
Die gesamte Installation wurde innerhalb von drei Tagen umgesetzt. Durch die koordinierte Zusammenarbeit der Montageteams konnte die Anlage zügig eingebracht, angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
Für das Seniorenpflegeheim bedeutet die neue Anlage:
- hohe Leistungsreserve für den täglichen Küchenbetrieb
- automatisierte Durchmischung für effiziente Entleerung
- sichere Entwässerung durch integrierte Hebeanlage
- zuverlässige Be- und Entlüftung ohne Dachführung
- langlebige, geräuscharme und wartungsfreundliche Rohrleitungsführung
Gerade in einer Pflegeeinrichtung ist Betriebssicherheit entscheidend. Die installierte NG10 Großanlage bietet eine dauerhaft stabile Lösung für die Abwasserbehandlung im sensiblen Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
„DINO realisiert Fettabscheiderlösungen auch bei anspruchsvollen baulichen Rahmenbedingungen. Von der logistischen Planung über die technische Umsetzung bis zur Inbetriebnahme entsteht eine durchdachte Gesamtlösung aus einer Hand.
Großanlage. Kranmontage. Vollautomatische Technik.
Wenn Sie eine leistungsfähige Fettabscheideranlage für Ihre Einrichtung benötigen, sprechen Sie uns an. Gemeinsam entwickeln wir eine Lösung, die langfristig zuverlässig funktioniert.“