Fettabscheidertypen

Fettabscheidertypen werden in drei Klassen eingeteilt und bei Fettabscheider für Restaurants werden vier gängige Typen (mit NS oder NG für Nenngröße) unterschieden.

Fettabscheiderklassen bei Dino

Fettabscheidertypen für mobile Küchen:
Diese sind in der Regel aus Edelstahl gefertigt. Sie haben ein Volumen von bis zu ca. 200 Liter.
Sie dürfen in Restaurants NICHT genutzt werden. Sind z.B. nur in mobilen Imbisswagen erlaubt !
Fettabscheider für Restaurant-Betriebe und Gaststätten (Erd- oder Kellereinbau):
1. NS 2 bis 155 Essen – Portionen pro Tag
2. NS 4 bis 310 Essen – Portionen pro Tag
3. NS 7 bis 545 Essen – Portionen pro Tag
Individualbauten:
Größere Anlagen zum Beispiel für Hotels, Groß-Kantinen oder Lebensmittelindustrie.

In der Regel übernehmen wir den Einbau von Fettabscheidern für einen Betriebsumfang von bis zu 1500 Essensportionen ein.

Letzere Größenordnung realisieren wir dadurch, dass mehrere NS7 oder zwei NS 10 Abscheider in Reihe installiert werden.

Fettabscheidertypen

NS 2 bzw. NG 2 bis 155 Essen – Portionen pro Tag
NS 4 bzw. NG 4 bis 310 Essen – Portionen pro Tag
NS 7 bzw. NG 7 bis 545 Essen – Portionen pro Tag

Für größere Anlagen erfolgt die Berechnung separat. Dazu können sie unsere Experten beraten.

Baugruppen der Fettabscheider

Fettabscheider werden in zwei Varianten geliefert und verbaut. Diese unterscheiden sich durch die Einbautiefe im Verhältnis zum Wasserspiegel der Rückstauebene der öffentlichen Entwässerung.

Das Abwasser einer Küche ist dem Fettabscheider (z.B. NS7) in freiem Gefälle zuzuführen. Daraus ergibt sich zunächst die Lage z.B. im Keller. Fettabscheider deren Wasserspiegel nach Montage unter der Rückstauebene liegen (siehe DIN EN 752-1), sind über eine nachgeschaltete Hebe– oder Doppelhebeanlage zu entwässern.

Fall 1 (Fettabscheider mit Wasserspiegel oberhalb Rückstauebene)
Lieferung und Montage nur eines Fettabscheidertypen OHNE Hebeanlage erforderlich.

Fall 2 (Fettabscheider mit Wasserspiegel unterhalb Rückstauebene)
Lieferung und Montage von Fettabscheider UND Hebeanlage erforderlich.

Entfällt die Hebeanlage, dann können wir den jeweiligen Fettabscheidertyp natürlich deutlich kostengünstiger anbieten und einbauen.

Um festzustellen, welche Gegebenheiten bei Ihnen vor Ort relevant sind, sollten sie sich mit dem Eigentümer in Verbindung setzen, um herauszufinden, auf welchem Niveau die Rückstauebene liegt.